Сварете яйцата за 8-10 мин. (отделете 1 яйце за глазура). Разбъркайте крема-сиренето, горчицата, хряна, лимоновия сок и солта. Внимателно добавете сварените и нарязани яйца и настърганите моркови. Разгънете тестото и го разполовете. Оформете квадратни подложки за банички. Сложете от плънката в средата на всяко парче и прегънете тестото. Затворете добре, като натискате по външните ръбове. Намажете с жълтъка от яйцето. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна, за около 30 минути.