Изчистете зелето, нарежете на тънко и подправите със солта и пипера. Нарежете на тънки резени лука и ябълките и подправете със счукания чесън, индийското орехче, канелата и захарта. В голям огнеупорен съд наредете пласт от зелето, след това пласт от лука и ябълките. Продължете, докато свършат продуктите. Добавете оцета и маслото. Захлупете и оставете в загрята на 200 градуса фурна около 50-60 мин., до омекване на зелето. Гарнитурата е подходяща за дивечово, пуешко или други меса.